CLAFOUTIS A L’ABRICOT

Nous sommes en pleine saison des vacances et voici l’un de ces desserts les plus fameux, le clafoutis. Ce clafoutis est moelleux et simple à réaliser.

Ingrédients

150 g de farine

150 g de sucre

125 ml de crème liquide

3 œufs

1 sachet de levure chimique.

Une dizaine d’abricots

1 Mélanger la farine, le sucre, la crème liquide, les œufs et le sachet de levure, afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.

2 Verser la pâte dans un moule préalablement beurré.

3 Couper les abricots en deux et disposer la face bombée dans la pâte.

4 Faire cuire à four chaud le clafoutis à 210° (th 7) pendant 40 minutes.