HUITRES CHAUDES GRATINEES AU FOUR

Pour commencer, laissez-moi vous souhaiter une bonne et heureuse année, qu’elle soit sous le signe de l’amour, la réussite personnelle, professionnelle, une bonne santé et plein de belles rencontres gustatives.

Cette recette est une nouveauté pour moi, c’est la première fois que je fais des huitres chaudes et certainement pas la dernière, j’ai trouvé ça bon et fin. Je vous laisse tester cette recette simple et délicieuse.

 

Ingrédients

12 huitres

1 échalote

12 CC de chapelure 

12 CC de fromage râpé ou de parmesan

Du vin blanc

Poivre

Préparation

Préchauffer le four a 200° (TH 6/7)

1 Ouvrir les huitres et les décoller de la coquille totalement.

2 Vider le jus des huitres et les mettre dans un plat passant au four.

3 Couper finement l’échalote, en déposer dans chaque huitre. Poivrez.

4 Verser un peu de vin blanc dans les huitres et y mettre la chapelure.

5 Finir en mettant du fromage râpé.

6 Faire cuire au four durant 15 minutes et finir la cuisson au grill durant 2 à 5 minutes.

Bonne dégustation.