MON PORC LAQUE

Voici une recette simple et bonne qui change de l’habituelle rôtie du dimanche. La viande sera tendre avec un petit goût de miel.

Ingrédients :

1 filet mignon de porc de 500 g

3 CS de sauce soja

3 CS de miel

2 oignons

2 gousses d’ail

5 carottes

Poivre

1 Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, le miel, le poivre et une gousse d’ail coupée en dés.

2 Ailer le filet mignon avec l’autre gousse.

3 Couper les oignons et les carottes et les mettre dans un plat passant au four.

4 Mettre le filet mignon sur le mélange de carottes et d’oignons et verser dessus la moitié de la sauce au soja.

5 Faire mariner la viande à température ambiante 30 minutes minimum.

6 Faire chauffer le four à 190° (T 6).

7 Faire cuire la viande durant 45 minutes et verser le reste de la marinade pendant la cuisson en 2 ou 3 fois.