• Velouté de courgette et sa brochette de St Jacques (24/08/2011 publié dans : Recettes )
    Cela fait un moment que je n’ai pas envoyé de recette, avec mon travail et mes activités cela est difficile. Mais pour me faire pardonner je vous fais parvenir une recette que je trouve très sympa ...
  • LA GALETTE DES ROIS (04/01/2011 publié dans : Recettes )
    Voici venu le temps des rois mages, et pour fêter ça, quoi de mieux qu’un bonne galette à la frangipane. Pour une galette de 8 parts 2 disques de pâte feuilletée 3 œufs 150 grs de poudre d’amande ...
  • HUITRES CHAUDES GRATINEES AU FOUR (04/01/2011 publié dans : Recettes )
    Pour commencer, laissez-moi vous souhaiter une bonne et heureuse année, qu’elle soit sous le signe de l’amour, la réussite personnelle, professionnelle, une bonne santé et plein de belles ...
  • CHOUX A LA CREME CHANTILLY AU CARAMBAR (27/11/2010 publié dans : Recettes )
    Ingrédients : Pâte à chou : - 250 ml d’eau - 75 grs de beurre - 150 grs de farine - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café de sel - 4 œufs Crème chantilly au carambar : Un siphon 500ml de ...
  • LES BURGERS DE PETER (03/10/2010 publié dans : Recettes )
    Cette recette me vient de mon ami Pierre, son originalité vient du fait qu’il faut préparer soit même sa viande, elle sera tellement tendre que vous n’avez pas besoin d’ajouter du ketchup ou de la ...
  • CHESSE CAKE AU CARAMEL ET SA CONFITURE DE LAIT MAISON (29/08/2010 publié dans : Recettes )
    Et oui, c'est la rentrée... Et me voici de retour pour vous faire partager mes bonnes recettes pour vous taquiner les papilles. Pour cette nouvelle saison, j'ai décidé de vous offrir cette recette ...
  • CLAFOUTIS A L’ABRICOT (24/07/2010 publié dans : Recettes )
    Nous sommes en pleine saison des vacances et voici l’un de ces desserts les plus fameux, le clafoutis. Ce clafoutis est moelleux et simple à réaliser. Ingrédients 150 g de farine 150 g de sucre ...
  • ROTI DE LOTTE FARCI (27/06/2010 publié dans : Recettes )
    Cette recette est très délicate et bonne, je l’ai réalisée alors que nous avions invité des amis lors d’un repas et ils se sont tous régalés. Les différents jus des légumes et du jambon empêchent ...
  • MON TIRAMISU (06/06/2010 publié dans : Recettes )
    Ce dessert très léger et très frais, est idéal pour les fins de repas d’été comme un barbecue. De plus, vous pouvez l’améliorer comme vous le désirez en y ajoutant des cerises au sirop, des ...
  • MON PORC LAQUE (30/05/2010 publié dans : Recettes )
    Voici une recette simple et bonne qui change de l’habituelle rôtie du dimanche. La viande sera tendre avec un petit goût de miel. Ingrédients : 1 filet mignon de porc de 500 g 3 CS de sauce soja 3 ...
  • LA PIZZA MAISON (16/05/2010 publié dans : Recettes )
    Et pourquoi pas une bonne pizza maison ? Cette recette est simple et savoureuse, vous pouvez y mettre tous les ingrédients que vous souhaitez comme des anchois, de la viande, des oignons… Pensez-y ...
  • MA TARTE AUX AGRUMES (02/05/2010 publié dans : Recettes )
    Aujourd’hui, j’ai envie de me faire un petit plaisir aux agrumes avec mon thé et cette recette de tarte m’est venue. Elle est simple à réaliser et elle n’est pas acide. Elle ravira petits et ...
  • MES TOMATES FARCIES MAISON (25/04/2010 publié dans : Recettes )
    Voici une recette familiale que tout le monde apprécie, mais nous en mangeons rarement car nous pensons que c’est dur à réaliser. Cette préparation n’est pas difficile à faire et surtout vous ...
  • LES COOKIES DE MA CHERIE (18/04/2010 publié dans : Recettes )
    Me revoilà enfin… Je tiens à m’excuser du retard de ces dernières semaines, mais suite à mon déménagement, il a fallu que nous achetions un vrai four et donc me voici aux manettes. Pour me faire ...
  • ROCHERS A LA NOIX DE COCO (21/03/2010 publié dans : Recettes )
    Cette recette est très simple, elle permet en quelques minutes de préparer de bons rochers pour le thé par exemple. Ingrédients pour 40 rochers environ 200 g de sucre 250 g de noix de coco rapée 4 ...
  • MA TARTE AU CHOCOLAT AU LAIT (14/03/2010 publié dans : Recettes )
    Cette semaine, j’ai envie de vous faire partager une recette simple et bonne. Cette recette me vient de mon oncle et je l’ai tout de suite adoptée. Je vous conseille de la faire découvrir à votre ...
  • GIGOT FARCI EN CROUTE (07/03/2010 publié dans : Recettes )
    Quoi de mieux pour un repas dominical qu’un bon gigot ? Cette recette est très bonne, elle consiste à farcir un gigot et de l’entourer d’une pâte feuilletée. Je consomme habituellement ce repas ...
  • LE POULET GASTON GERARD DE MELANIE (28/02/2010 publié dans : Recettes )
    Cette recette me vient de la part d’une amie dijonnaise, Mélanie. Elle avait envie de nous faire découvrir sa région au niveau de la gastronomie et elle nous a proposé de réaliser ce délicieux ...
  • MON SOUFFLE AUX FOIES FOREZIEN (21/02/2010 publié dans : Recettes )
    Ce plat est typiquement régional, il s’accompagne habituellement de quenelles lyonnaises, cette recette me vient de ma grand-mère, et elle me rappelle mon enfance. Son goût de foie de volaille et ...
  • LES BUGNES DES AMOUREUX (14/02/2010 publié dans : Recettes )
    Cette semaine, des petites personnes déguisées vont venir sonner à votre porte. Qu’allez-vous leur offrir ? Et pourquoi pas des bugnes ? Et si vous n’avez pas de visite, vous serez assez gourmand ...
  • NUGGETS MAISON ET SON KETCHUP RAPIDE (05/02/2010 publié dans : Recettes )
    Tout le monde aime les nuggets, mais on n’a pas forcément l’idée de les faire soit même, alors que c’est très simple, rapide et pas cher à réaliser. Pour le plus de cette recette je vous fais ...
  • MA PAELLA RAPIDE (31/01/2010 publié dans : Recettes )
    J’apprécie beaucoup la paella, mais sa préparation traditionnelle est longue et les boites de conserve ou les surgelées ne sont vraiment pas bonnes. Ce plat est parfait lorsque l’on reçoit des ...
  • MACARONS AU POTIMARRON (24/01/2010 publié dans : Recettes )
    Ce dessert est mon péché mignon, j’adore les macarons. Leur légèreté et leur parfum d’amande est un véritable délice. Cette recette est originale et très bonne, j’en ai eu l’idée lors d’un repas ...
  • MES CANNELES BORDELAIS (17/01/2010 publié dans : Recettes )
    Cette semaine, j’ai envie de vous faire partager une recette délicieuse, j’aime beaucoup les cannelés car ils sont croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Ce dessert est fabuleux ...
  • LA TARTIFLETTE DE PILOU (09/01/2010 publié dans : Recettes )
    Et oui, nous sommes sous la neige, et pour se réchauffer rien de mieux qu’une délicieuse tartiflette. Ce gratin de pommes de terre au reblochon est vraiment délicieux, en plus il est facile à ...
  • MON CHAPON EN HABIT DE FETE (28/12/2009 publié dans : Recettes )
    Les fêtes de Noël sont derrière nous et il faut déjà penser au réveillon de la nouvelle année. Pour fêter dignement cet évènement, j’aime bien cuisiner une bonne volaille comme un chapon. Le ...
  • MON FOIE GRAS MI-CUIT (20/12/2009 publié dans : Recettes )
    Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas et quoi de mieux qu’un bon foie gras en attendant le Père Noël. J’ai élaboré cette recette car j’avais envie de faire mon propre foie gras. Je vous ...
  • MON GRATIN DE POTIRON (13/12/2009 publié dans : Recettes )
    L’hiver arrive à grands pas et la citrouille va quitter l’étale de nos marchands de légumes, il faut donc en profiter et rien de mieux qu’un bon gratin de potiron. Vous pouvez utiliser n’importe ...
  • MA BRIOCHE RAPIDE (06/12/2009 publié dans : Recettes )
    A préparer 2H avant Ingrédients Pour environ 460 g de pâte : 250 g de farine, 12 g de levure fraîche, 1 pincée de sel, 50 g de sucre, 5 cl de lait, 2 œufs entiers, 50 g de beurre fondu, 1 jaune ...
  • MON GRATIN FOREZIEN (06/12/2009 publié dans : Recettes )
    Tout d’abord, je tiens à m’excuser car vous n’avez pas reçu de recette la semaine dernière suite à un souci technique. Pour me faire pardonner vous aurez cette semaine 2 recettes pour le prix ...
  • LE PAIN D’EPICES DE TANTE FANNY (24/11/2009 publié dans : Recettes )
    Cette recette vient d’une arrière-grand-tante, c’est dire le passé de cette recette. Pour ma part j’apprécie le pain d’épices le matin au petit déjeuner ou au moment du goûter avec un bon thé. ...
  • MON JAMBON SUCRE-SALE (17/11/2009 publié dans : Recettes )
    Cette semaine, j’ai décidé de vous faire profiter d’une recette simple à réaliser, c’est une recette à faire lorsque vous avez des ami(e)s qui viennent manger à l’improviste ou quand vous ne savez ...
  • SALADE DE MÂCHE AUX NOIX DE SAINT JACQUES (10/11/2009 publié dans : Recettes )
    Cette semaine, je vous fais profiter de deux produits de saison, la mâche et les noix de St Jacques. La première est une salade d’automne de couleur verte et sa saveur est très fine, c’est un ...
  • LA PÂTE DE COINGS (04/11/2009 publié dans : Recettes )
    Cette semaine j’ai envie de vous faire partager une recette de famille. En effet, je connais la pâte de coings depuis toujours. Son goût sucré est un véritable délice en dessert, en accompagnement ...
  • MON POTIMARRON FARCI (27/10/2009 publié dans : Recettes )
    L’automne pointe son nez et ses produits de saison arrivent sur l’étale de nos épiciers. La noix, les châtaignes et autres potirons nous offrent des couleurs et des saveurs délicates et ...
  • LES FONDANTS AU CHOCOLAT DE PIERRE ET LA MOUSSE AU CHOCOLAT LEGERE (19/10/2009 publié dans : Recettes )
    Bonjour, Je tiens à m’excuser, car je ne vous ai pas envoyé de recette la semaine dernière suite à un souci technique. Pour m’excuser je vous fais parvenir deux recettes simples et délicieuses. ...
  • MON POULET EN CROUTE DE SEL ET AU CITRON (06/10/2009 publié dans : Recettes )
    Quoi de mieux qu’un bon poulet le dimanche, sa chair tendre et sa peau croustillante sont parfaites pour un bon moment familial. Chacun choisit ses morceaux : la cuisse pour sa chair juteuse, les ...
  • MA TARTE AU CITRON MERINGUÉE (28/09/2009 publié dans : Recettes )
    Cette semaine, je me permets de vous faire partager l’une des recettes de dessert préféré de Sabrina et d’Isabelle : la tarte au citron meringuée, ce savant mélange de douceur et d’acidité est ...
  • MON SOUFFLE AU FROMAGE (22/09/2009 publié dans : Recettes )
    MON SOUFFLE AU FROMAGE Le beau temps nous quitte. Et oui l’été passe la main pour cette saison que j’apprécie particulièrement : l’automne. Et quoi de mieux qu’un bon plat chaud pour affronter les ...
  • PORC CARAMELISE AU LAIT DE COCO (15/09/2009 publié dans : Recettes )
    Quoi de mieux qu’un bon plat à mijoter, la rentrée étant déjà dernière nous, il faut penser au bon repas en famille du dimanche et pourquoi pas un plat qui change du poulet rôti ou du traditionnel ...

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